Recettes aux lentilles??

Voilà mon petit souci : je suis légèrement anémique (mon fer et hémoglobine sont bons, mais pas ma ferritine ni ma saturation en fer).

Quand j'avais été faire un don de sang, le médecin de la croix-rouge m'avait prescrit "un médicament à prendre le matin à jeûn, parce que beaucoup de patients ne le tolèrent pas et le vomissent dans la 1/2 heure" ...
Hum hum ... vous pensez bien que je préfère de loin de gaver d'aliments riches en fer que de prendre ce médoc-là.
J'essaye de manger de la viande 2x/semaine (steak, steak haché, boudin noir,...) mais j'ai franchement horreur de ça (le goût de la viande en général).
J'ai entendu dire que les lentilles en contenaient beaucoup et j'aurais voulu savoir si certaines d'entre vous n'avaient pas une recette à m'apprendre avec des lentilles (c'est un légume que je ne sais vraiment pas cuisiner)?

Merci à toutes celles qui répondront,
Astrid

C'est pas vraiment une recette, mais bon! Attention c'est trés compliqué!!!!
Je cuit mes lentilles dans l'eau ensuite j'y ajoute 1 ou 2 tomates qu j'ai pelés (j'aime pas la peau des tomates cuites!!!), sel, poivre et si tu aime tu peut y rajouter un oignon revenu dans du beurre, quelques lardons et j'accompagne sa avec des knaki!

Voilà super complex comme recette!!! J'ai pas du l'inventé mais je l'ai toujours faite au pif sans aucunes recettes!

héééééé mais y a des compléments en fer qui sont très digestes aussi !!!

fais gaffe joue pas avec ta santé !

parles en avec le pharmacien, et tu verras qu'il te trouvera qqch

Moi aussi je suis anémique...
Je fais des rechutes importantes assez fréquemment..
J'ai une recette que fait ma grand-mère...
Tu fais cuire les lentilles et quand elles sont froides, tu rajoutes des lamelles de saumon fumé.
Tu mélanges tout ça et tu l'assaisonne comme tu veux...
Un vrai régal

Tu peux manger ça en salade avec de la vinaigrette

D'acc avec Christel .
Astrid, je sais pas si juste avec des lentilles tu pourras remonter ta ferritine !
Cela me parais un peu juste .
Revois avec ton médecin, il y a d'autre compléments ferrique .
Et puis je sais pas chez vous mais nous en France, les docs prescrivent de plus en plus de l'acide folique en péri-conceptionnel (c'est bon pour la formation fœtal)et je sais que l'AF est aussi donné en complément du fer pour aider à son absorption.

Consulte Astris, c'est important pour toi, pour pouvoir être enceinte, pour la grossesse et l'accouchement .

Bon à part ça, les lentilles c'est délicieux ça pourra pas te faire de mal.

En salade avec des tomates et des petits des d'emmental c'est déliiiiiciiieux !

Choupie a écrit:C'est pas vraiment une recette, mais bon! Attention c'est trés compliqué!!!!
Je cuit mes lentilles dans l'eau ensuite j'y ajoute 1 ou 2 tomates que j'ai pelés

pareil sauf que les lentilles tu les fait cuire dans un court bouillon ca les parfume

pfffffffff Toupoutou c'est une craneuse, elle regarde trop les pubs!!!!!

ouais et que celles de Maïté

Mais non choupie, je suis une auvergnate alors les lentilles je connais bien... Petite culture générale mdr : les lentilles viennent du puy, le puy c'est dans l'allier et l'allier c'est en auvergne...

Par conséquent j'ai été élevé aux lentilles. Y'en a c'est les épinards ben moi c'est les lentilles... Et voui direct dans le biberon...

Je dis n'importe quoi je

toupoutou a écrit:
Et voui direct dans le biberon...

Merci pour la leçon de culture générale!!! lol

Merci pour tous vos conseils culinaires ou non ...
Au fond de moi, je sais très bien que Christel et Sandrine ont raison ... Mais de nouveau (et je ne cherche pas d'excuse !), je n'ai pas envie que les médecins autour de moi soient au courant, et mon gygy, j'avais un peu peur de le déranger à chaque fois au téléphone pour si peu ...

Sandrine, je prends déjà de l'acide folique (Folavit 0,4). Quand j'avais parlé de nos projets au dernier contrôle, le gygy m'avait fait une prescription et j'en prends depuis l'arrêt de mon patch (début janvier).

Et j'ai phoné à monsieur le gygy pour lui demander quoi faire (vu qu'il connait ma phobie, etc) et il m'a conseillé de prendre la même chose (je crois!) que Véro : de l'acide folique + fer + magnesium + plein d'autres choses (Omnibionta Pronatal). Maintenant (et je SAIS que je n'aurais pas du) j'ai été voir sur un autre forum de grossesse et là aussi, des femmes ont été malades en prenant ce complément de vitamines et minéraux ...
PFFFFFFFFFFF ... je suis irrécupérable !

Astrid arrête de psychotter, je prends ça tous les matins depuis le début de ma grossesse et je n'ai jamais été malade

Merci Véro ... ça me rassure. Vais commencer demain.