Re: Truc de fou, j'ouvre le premier sujet ! Recette Cookies?

Stream' Mer 6 Juil 2011 - 12:32

Mes cookies (fait y'a deux jours)

Truc de fou, j'ouvre le premier sujet ! Recette Cookies? - Page 2 Dsc_0010

Ils étaient plutôt bon Smile

Bien moelleux en sortant du four, un peu plus dur une fois refroidit par contre.
J'ai juste pas pu les faire comme je voulais car j'ai seulement un petit four électrique et que la plaque est petite (y'aurait fallu que je fasse deux fournées mais j'avais la flemme Rolling Eyes

) donc l’équivalent de 20 cookies peut-être m'en a donné 10. Etant plus épais j'ai rajouté 10 mins de cuisson (donc 20 mins en tout)

* MouChou * Mer 6 Juil 2011 - 14:27

Hummmm ils ont l'air bon aussi les tiens Smile

Stream' Mer 6 Juil 2011 - 15:05

Ils manquent pas de pepites Razz

* MouChou * Mer 6 Juil 2011 - 15:09

Ah non pas du tout , c'est ça qui est bon Very Happy

Fraisou Mer 6 Juil 2011 - 16:15

Bravo Stream, tu m'as donné faim ! Sad

Stream' Mer 6 Juil 2011 - 17:21

Fraisou a écrit:Bravo Stream, tu m'as donné faim !

En tout cas les cookies c'est simple à faire et pas très chère, juste les pépites de choco (faut dire que j'ai trouvé que des pepites de marque aussi)
allez fait en pour toi et ta famille ! Wink

audrey83 Jeu 14 Juil 2011 - 19:33

moi c'est cette recette là que j'utilise, et ils sont tip top, tout le monde les adore Smile

pour une 20 aines de cookies "moyens", ou une dizaine de gros

- 130g de sucre roux
- 110g de beurre mou
- 100g de chocolat noir
- 100g de chocolat blanc coupé en petits morceaux (ou des pépites)
- 175g de farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes (ou + pour ceux qui aiment encore + Very Happy

)
- 1 pincée de sel

préchauffer le four à 180 C

faire fondre le beurre et le chocolat noir
puis ajouter la cassonnade (ou sucre roux) et l'oeuf
ajouter poudre d'amande, farine, levure chimique et sel
casser le chocolat blanc en pépites (moi je casse un carreau en 4 morceaux...il faut un peu de patience Wink

)
mélanger la moitié des "pépites" à la pâte
former des petites boules avec les mains ou une cuillère à café et déposer sur du papier sulfurisé
ajouter quelques morceaux de chocolat sur le dessus de chaque boule de pâte à cookies
et enfourner pour 10 minutes

voilà à quoi ils ressemblent Smile

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audrey83 Jeu 14 Juil 2011 - 19:39

je connais pas du tout la mie caline Crying or Very sad

mais j'ai noté la recette de leila pour la tester à l'occaz Smile

Invité Jeu 21 Juil 2011 - 23:53

J'ai une boulangerie chez moi, ils font des cookies mais balèzes quoi, 3-4 cm de hauteur, et 15 cm de diametre, c'est DE LA BOMBE ! Bon une fois que t'en as mangé un t'es pas super bien dans ton ventre, mais faut le partager quoi Smile

La pate au milieu est pas bien cuite, c'est trop trop bon... Hyper gras, mais trop bon ! Et j'essaye d'en faire des comme ça, mais c'est assez dur quand même... Je crois qu'il faut mettre de la poudre d'amande...

En tous cas, elle est sympa cette nouvelle rubrique cuisine !

CarO Ven 22 Juil 2011 - 6:24

j'ai jamais réussi à refaire le cookies que je fais au magasin... c'est les fameux cookies de la mie caline^^ lol!

ptites fleurs Ven 22 Juil 2011 - 8:27

Tu bosse à la mie caline Caro??

Donne la recette!!!!!!!!!!! cyclops

CarO Ven 22 Juil 2011 - 12:27

héhé je suis découverte mdr!! pour la peine je vais vous donner le secret: on reçoit les cookies surgelés!!! et oui la mie caline c'est une chaine! moi je les dore et les met au four, mais tout est dans la cuisson Razz

c'est 12minutes pile poil à 230°.
On a bien sur la composition c'est farine, sucre oeuf, il y a aussi de la crème fraiche épaisse. Ensuite il y plusieurs sortes: pépites de chocolat, tout chocolat, praliné noisette, trois chocolats, caramel, spéculoos, cactus (c'est fraise tagada et redbull), amande et chocolat au lait, et noix de coco. Voilà! Wink

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