Visitez la section cuisine pour mon challenge!

Bon soir!
État donné que la section cuisine ne semble pas avoir beacoup de ''traffique'' je prends un petit 2 minutes pour vous invitez a la consulter plus fréquemment.
Pourquoi? Eh bien car je me lance un défi qui pourrait interresser plus d'un. Ce défit n'est pas directement lié a l'émétophobie mais plus spécéfiquement au controle et diminution de l'anxiété et du stress par la nourriture.
Bien sur, a mon avis du moins, le fait de mieux gérer son stress aurra probablement un impacte sur notre émétophobie également car si nous arrivont a être moins anxieux nos ''crises'' d'émétophobie risquent d'être mieux controlées si nous somme moins stressé!

Je ne ganrantie aucuns résultats car je ne suis pas une spécialiste de l'alimentation mais j'ai envie de faire le test avec vous.

Donc, un peu comme mes petits sondages, j'ai fais plusieurs recherches et je désire partager les résultats! ( en passant pour les sondages j'y travailles encore et je vous reviens la dessus! )


Je vous invite donc a consulter mon premier post dans la section cuisine pour avoir plus de détails sur mon challenge et par la suite me suivre si vous en avez envie bien sur!

Bonne nuit a tous!

Hello !

Je remonte ce poste car j'en ai vraiment marre de bouffer tous les jours la même chose... Entre autre du chocolat, bonbons et compagnie...

Je suis une vraie pive en cuisine et à chaque fois que j'essaie de m'y mettre, tout qui foire. Je n'ai aucune patience et surtout pas d'imagination quand il s'agit de cuisiner.

J'ai visité de nombreux sites de cuisine facile mais bon... entre mon envie, ma motivation et ce que je fais réellement il y a un immense fossé.

Si comme moi vous avez envie de cuisiner pour faire plaisir à votre entourage ou ne serais-ce que pour vous nourrir correctement et que vous ne savez pas cuisiner ou pas d'idée, venez nombreux me dire que je ne suis pas la seule dans ce cas-là histoire de me remonter le moral parce que là je peux vraiment le dire je ne suis pas une femme à marier... J'aurais dû être un homme tiens ! lool

Non, plus sérieusement si vous avez des astuces, recettes faciles, saines et bonnes, je suis preneuse !

Merciiiiiiii mille fois

Salut !
Bin moi autant j'adooore cuisiner, autant on est souvent pour pas dire tout le temps à court d'idée chez moi ...

La ce soir c'est salade, sinon c'est souvent des pates carbo ou bolo, du hachis parmentier, euuuuuh ... des oeufs à la coque, j'adore ca, des fois on fait des pizzas (maison hein), puré jambon aha

En tous cas s'il y a des plats qui te disent je peux t'aiguiller dans la préparation, tu verras cuisiner, avec la recette, c'est vraiment donné à tout le monde, apres tu mettras peut être plus de temps que quelqu'un qui a plus l'habitude mais je pense que c'est le seul soucis que tu peux rencontrer ..

Lamotche, achètes toi une mijoteuse!
C'est très difficile de rater une recette avec ça. En plus pour la majorité des recettes ce n'est pas compliqué à faire et avec le temps froid qui approche c'est idéal pour les repas réconfortants.

Pour te rassurer Lamotche je n'aime pas cuisiner non plus. Du coup vu le peux d'entrain que j'y mets c'est mon homme qui se charge de tout ça.

Merci les filles pour vos réponses !

Tooxie je suis preneuse si tu as des recettes bonnes et saines sans trop de sauces car mes intestins déraillent (colon irritable). Peut-être que vous pourriez mettre vos recettes avec des photos de vos plats ? ca peut être cool...

Emelie, oui une mijoteuse c'est le miracle de la cuisine mais il faut en trouver une bien et surtout avoir de bonnes idées de recettes...

Pauline, on est deux nous pouvons donc nous tenir la main... Ben moi je fais à manger mais des trucs de base, genre viandes, steak, salades, pâtes etc... Mais je mange toujours du froid pour pas avoir à me faire chi*** en cuisinant (notamment salades ou sandwichs tjs les mêmes en plus !!!) , du coup quand je vais manger chez ma mère mon bide me remercie de lui avoir donné de la bonne bouffe chaude et variée =)

Hihi on est pareilles. Les autres sont horrifiés de me voir manger mes plats froids tout ça parce que j'ai la flemme de les faire chauffer et que ça ne me dérange pas, c'est pour dire... Par contre depuis que mon mari a changé de boulot et rentre tard je dois bien faire à manger pour ma fille un minimum correctement alors c'est quiche, tarte courgette chèvre, purée, ratatouille, petits pois, haricots verts, pâtes... Et si j'ai trop la flemme elle adore les tomates cerises alors je passe au supermarché et une tranche de jambon et hop c'est prêt !
Par contre j'apprécie de faire un gâteau tous les week end. ( facile et rapide bien sûr ). Au moins il en reste le lundi, la reprise est plus douce.

Ca me rassure !!!!! loool

Au moins tu fais des gâteaux, moi j'ai même pas la motiv' d'en faire... J'suis au bout du bout ! Une vraie calamité !!! C'est horrible

pauline1 a écrit:Et si j'ai trop la flemme elle adore les tomates cerises alors je passe au supermarché et une tranche de jambon et hop c'est prêt !

Bin là mieux vaut ouvrir une boite de ravioli de cheval non? enfin je dis ca...

Amis du soir...

Ah non je mets un point d'honneur à ne jamais manger de raviolis, c'est ma limite!
Étudiante je m achetais des boîtes de conserves genre " blanquette" ou " boeuf bourguignon" mais il faut avouer que c'est dégueulasse... Je préfère encore bouffer des tomates cerises!

haaaaa pouerk caca prout! C'est immonde!! Pour moi c'est comme les soupes en brique, c'est gluant et peu importe ce que tu mange c'est le même goût de pouerk!

La cuisine c'est long, mais c'est tellement meilleur!! Les soirs d'hiver je me fais des madeleines de nutella, ca chauffe la maison et réchauffe mon ti corps!

j'ai dernièrement fait des compotes de pommes dans un caramel bah là je peux dire que je préfère m'acheter des andros car au moins ca ne colle pas partout, ca se conserve longtemps, et on en a pas pour 3h d'épluchage, de cuisson, de moulinage et de nettoyage

J'aime trop cuisiner, enfin... c'est vrai que les pâtes et le riz ca sauve la vie lol

Vous semblez manger beaucoup de sucreries en France. Ici, on ne mange pas de petits gâteaux ou des trucs du genre au petit-dej.
Ma mère ne nous auraient jamais laissés manger ça mes frères et moi. Le seul moment où on pouvait manger des sucreries c'était en dessert, et pas à tous les repas.

Sinon pour revenir au sujet, avant de connaitre mon homme, je détestais cuisiner. J'ai eu de la chance, j'ai rencontré un homme qui adore ça! Mais avec le temps, j'ai appris et je m'y plait

J'adore les sucreries mais j'essaie d'en consommer le moins possible car c'est très nocif pour la santé. Le sucre est un poison surtout pour le stress.
Stress et sucre ne font pas bon ménage du toout

Je vous laisse certaines de mes recettes préférées. Désolé pour les quantités, je crois qu'on n'utilise pas les mêmes mesures au Canada. mais bon, vous verrez.

Saumon laqué à l'érable et au gingembre
http://www.ricardocuisine.com/recettes/2132-saumon-laque-a-l-erable-et-au-gingembre

Risotto de base
http://www.ricardocuisine.com/recettes/6392-risotto-de-base

Nouille au poulet et au cari
http://www.ricardocuisine.com/recettes/5138-nouilles-au-poulet-et-au-cari

Salade grecque
http://www.ricardocuisine.com/recettes/5551-salade-grecque

Panini au thon et au pesto de tomate
http://www.ricardocuisine.com/recettes/5528-panini-au-thon-et-au-pesto-de-tomates-sechees


Voilà voilà!

MDR en ce moment je me nourris de soupes en brique ( froides bien sûr ). Je préfère ça aux plats cuisinés et il y en a même que je trouve pas mauvaises soit dit en passant!
En fait je cuisine le soir et souvent il ne reste des restes pour le lendemain midi que pour ma fille donc je me sacrifie...

Je ne sais pas si on mange plus de sucreries en France qu'au Québec... Tu me fais peur, vous mangez bien un dessert à chaque repas non?
Par contre chez moi c'est vrai qu'on en mange à chaque repas. ( c'est ma partie préférée du repas!) et aussi au goûter. Mais pas n'importe quoi dans n'importe quelle quantité non plus: tout dépend ce qu'on entend par sucrerie. A l'école je vois beaucoup d'enfants qui ont pour goûter un jus de fruit, une grande barre chocolatée et un paquet de gâteau pour moi c'est pas possible ça par exemple.
Par contre moi j'ai tendance à manger beaucoup, sucré et gras. J'ai un métabolisme de base assez élevé et j'ai tendance à maigrir facilement ( c'est de famille) donc je fais souvent un goûter dans la matinée plus un ou deux goûters l'après midi... et je mange bien au repas! A un moment j'avais peur d'avoir un soucis mais j'ai fait des analyses, tout va bien. Il faut dire que le stress ne m'aide pas, il me bouffe littéralement... Mais bon je ne me plains pas, c'est plus facile dans ce sens là.

Perso j'aime le sucré mais pas qu'un peu ! J'en mange énormément (pas bien, je sais). Le chocolat c'est mon vice avec la clope lol

Sinon, Destiny merci pr les recettes !

pauline1 a écrit:
Je ne sais pas si on mange plus de sucreries en France qu'au Québec... Tu me fais peur, vous mangez bien un dessert à chaque repas non?

Non. Pas nécessairement. En fait, ça dépend des gens. Mon conjoint et moi n'en mangeons que très rarement. Je n'en achète tout simplement pas.

Rooooh alors là oui c'est différent. Je ne connais personne qui ne mange pas de dessert à la fin du repas dans mon entourage!
Vous mangez que le plat alors ou aussi une entrée? Tu m intrigues là...
Sinon elles ont lair sympa tes recettes. Je fais des salades grecques aussi de temps en temps.

Que le plat

Exemple : Ce soir je cuisine un spaghetti avec un pain baguette. Voilà. Si ensuite j'ai envi de sucrerie, j'ai de la compote dans le frigo, ou des fruits.

Mais bon, chez mes parents ils mangent du desserts (biscuite, crème glacée) après le repas du soir. Ça dépend des gens

OK ben ça alors... C'est pour ça que le plat a intérêt à être bon si c'est la seule chose que tu manges...
Il y a encore un truc qui m'interroge : qu'est ce qu un pain baguette? Chez nous on a la baguette de pain mais avec des spaghettis on n'en mange pas normalement car ça fait 2 féculents...

Moi ce soir j'ai mangé de la ratatouille avec de la saucisse, une crème dessert au caramel et du raisin.

Tant que j'y suis j'ai une autre question, vous faites vos repas vers qu'elle heure? Hihi je veux tout savoir!

Un bain baguette ou une baguette de pain, c'est la même chose. On mange ça en sandwich, ou avec des pâtes On se fou des 2 féculents

Sinon les heures de repas changent d'une famille à une autre, mais voici pour mon copain et moi :  

Petit déjeuner (qu'on appel ici le déjeuner) : la semaine, vers 6h30-7h00 avant de partir au boulot.
Déjeuner (qu'on appel ici le dîner) : vers midi.
Dîner (qu'on appel ici le souper) : vers 18h30-19h00

Si on a faim en après-midi, on grignote un truc genre un fruit ou des trucs comme ça.

Ok merci pour tes réponses, je me coucherai moins bête !
C'est amusant moi j'aurai tendance à manger du pain avec n'importe quel plat sauf avec des pâtes!
Sinon pour les horaires de repas c'est a peu près pareil sauf le soir où on mange un peu plus tard. Avant d'avoir notre fille, on mangeait vers 20h/ 21h mais bon maintenant c'est entre 19 et 20h. Mais comme tu dis tout ça dépend des familles.
Là où j'avais halluciné c'était en Angleterre. Ils mangent super tôt le soir et tout est décalé par rapport à chez nous: les magasins ferment à 18h, le mc do fermait à 21h en plein centre de Londres et on a fait la fermeture d'un pub à 22h!!! Les espagnols qui se rendent là bas doivent être déphasés.

A part ça, c'est bien de se limiter dans les sucreries... C'est super mauvais le sucre mais bon, quand il y a de la gêne il n'y a pas de plaisir (à ce qu'il parait) !

Après chacun fait comme il veut.

Par exemple, moi je prends des desserts quand il y a et souvent des glaces... Même en hiver oui oui !!

Perso, je mange vers 19h00 ça me permet d'être plus tranquille en soirée... Temps de digestion correct lorsque je me couche aux alentours de 22h00 après ça dépends mais j'aime bien manger des m&m's devant la télé... c'est une sale manie que j'ai pris parce que j'aime trop ça !

Mais bravo à ceux qui font attention à ce qu'ils mangent !!

Tu as raison trop de sucre ce n'est pas bon pour la santé mais bon on fait ce qu'on peut.

Moi mon péché mignon ce sont les bonbons mais je n'en achète pas souvent pour éviter de trop en manger. J'ai par contre toujours du chocolat et j'en mange au moins une fois par jour.

En parlant d'idée de recette, demain si j'ai le temps je ferai des sablés. C'est simple et c'est ludique avec les enfants de faire des formes dans la pâte avec les emportes pièces.