Recette du Poulet Rose

Le poulet des fashion victimes^^

Pour le faire, l'idéal c'est une cocotte minute mais un grand faitout avec un couvercle fera très bien l'affaire!


Pour 2 personnes:
>2 bonnes cuisses de poulet
>1 oignon
>Une petite boite de concentré de tomates
>Une cuillerée à soupe de moutarde
>Un verre de vin rouge
>20cl de crème fraîche liquide
>10cl d'eau

Faire chauffer le faitout ou la cocotte à feu doux avec une cuillère à soupe d'huile de votre choix. Y faire dorer les cuisses de poulet 3 minutes de chaque côté. Ajouter les oignons en baissant le feu pour que cela ne brûle pas. Mettre dans l'ordre: le vin, le concentré de tomates, la moutarde, la crème, puis l'eau.
Si cocotte: fermer et cuire pendant une dixaine de minutes
Si faitout: couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit (planter un couteau) désolée, je fais toujours cette recette à la cocotte, je ne connais donc pas trop le temps de cuisson exact pour un faitout...
Voilà, vous avec du poulet avec une sauce rose!
Accompagner de riz, de pâtes, de pommes de terre, ou de haricots verts.
Bon app'

ça m'a l'air bon ta recette... J'essayerais tiens.

ça a l'air trooooooooooop délicieux
je demandeais a ma mère de faire le même... sans le vin :p

on m'a toujours dis que le vin quand il mijote n'est plus alcoolisé... (???)

mitsy a écrit:on m'a toujours dis que le vin quand il mijote n'est plus alcoolisé... (???)

C'est exact ! Avec la chaleur de la cuisson, l'alcool présent dans le vin s'évapore

J'adore la cuisine au vin! Miaaam.

pampa a écrit:

mitsy a écrit:on m'a toujours dis que le vin quand il mijote n'est plus alcoolisé... (???)

C'est exact ! Avec la chaleur de la cuisson, l'alcool présent dans le vin s'évapore

Oui!! ma mre me faisait de la viande mijotée avec du vin, mais j'aime pas trop le goût :/

Et bien je vais tester cette recette ce week end tiens, ça m'a l'air très bon!!

Question idiote : la sauce est vraiment rose?????

Haha, la sauce est-telle rose? =P Bonne question!

Ça a l'air vraiment bon!

Ca à l'air super bon, en plus la cuisine au vin ca me rappel toujours un bouchon lyonnais. Quoi de mieux?