Délicieuse lasagne roulée au épinards!

Bonjour a tous! Je vous pa550ml de jus de tome une recette de lasagne que j'ai fais hier et qui est splendide! J'avais déjà fais la sauce la veille mais je vais quand même vous donner la recette de cette sauce que vous pourrez utiliser sur n'importe quelle pâte!

Sauce:
INGREDIENTS: 4 tranches de pancetta d'un pouce d'épais couper en cubes. 1 gros oignon jaune. Une dizaine de champignons blanc. 3 grosses carottes. Huile d'olive(pour la cuisson) 1 lbs de porc haché. 1lbs de veau haché. 1tbs origan. 1tbs basilic. 1/2tbs thym. 7 clous de girofle. 7 feuilles de laurier. Sel de mer et poivre au goût. 1 tasse de vin blanc sec. 2tbs de miel. 175ml de pâte de tomates. 550ml de jus de tomates. 750ml de tomates en dés sans le jus. 750ml de tomates broyées. **j'ai toujours une canne de jus de tomates en extra au cas ou**

1- Après avoir lavé les légumes passer les au robot pour qu'ils soient hachés le plus finement possible. Mettre de côté.
2- À feu moyen/chaud, mettre de l'huile d'olive et ajouter la pancetta en cubes. Faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante sans la brûler. *truc, ajouter un fond d'eau a la cuisson et la pancetta ne brûlera pas*
3- Égoutter la pancetta et la retirer du chaudron. Mettre d'autre huile d'olive et faire cuire les légumes a feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient brunis. Retirer du feu
4- Dans le même chaudron, faire cuire les 2 viandes hachées. Elle doit être bien brunie et ajouter les légumes et pancetta. Ajouter 3 feuilles de laurier et le vin blanc. Gratter bien le fond du chaudron pour libérer les jus de cuisson et laisser réduire le vin au 1/4.
5- Baisser le feu a moyen/doux. Ajouter toutes les cannes de tomates. Ajouter les herbes restantes et le miel.
6- Faire mijoter de 2 a 3 heures.
*donc ça c'est la sauce!!)

Lasagne:
INGREDIENTS : La sauce. Lasagnes non cuites. Fromage chedar doux 2 couleurs râpé. 6 tasses ou plus d'épinards qui ont tombé. 2 tasses de fromage feta émietté. Sel poivre au gout.

1- Faire cuire les lasagnes dans l'eau bouillante tel qu indiqué sur l'emballage.
2- En même temps faire tomber les épinards a la vapeur et en faire assez pour obtenir au moins 6 tasses d'épinards cuits.
*lorsque les pâtes sont cuites égoutter et mettre de côté. *
3- Ajouter au épinards le fromage feta préalablement émietté et bien mélanger. Ajouter du poivre au mélange. (Je ne recommande pas de mettre du sel car le feta est déjà salé)
4- Mettre un peu de sauce dans le fond du plat. Prendre une feuille de lasagne et la mettre au fond du plat puis couvrir avec une fine couche de préparation d'épinards. Rouler la lasagne et la placer dans le plat. Répéter l'opération avec toutes les pâtes.
5- Recouvrir de sauce et mettre le fromage râpé sur le dessus. Faire cuire au four a 400 pour 10 minutes et a broil jusqu'à ce que le fromage soit gratiner a votre goût!

Voilà!
Si vous l'essayer donner moi vos avis! :')

Mmmmmm... Moi qui adore cuisiner, cette recette me semble délicieuse...

C'est vraiment bon! Malheureusement je ne suis pas capable de manger encore mais peut être que j'arriverai à manger demain! Entk j'espère tu m'en donneras des nouvelles si jamais tu l'essaie.
Je vais aussi mettre la recette sur mon blog d'ici demain soir!