VEG : Tatin d'aubergines

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Message  kunthy le Ven 24 Juin 2011 - 7:44

Voici une de mes recettes favorites

Ingrédients:
Une pâte feuilletée
2 aubergines
un paquet de pignon de pin (100g environ)
du sucre


Couper les aubergines en rondelles et les faire "fondre" à la poêle.
Dans un plat à tarte beurré ou huilé, recouvrir le fond de sucre de manière homogène puis des pignons de pin
Par dessus, ajouter les rondelles d'aubergines et saler légèrement
Enfin, recouvrir de la pâte feuilletée
Enfourner!

Quand c'est prêt, retourner la tarte et dégustez..miam miam

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Message  Stream' le Ven 24 Juin 2011 - 7:49

Original, je ne connaissais pas. Le sucre c'est pour adoucir un peu l'aubergine non ?
En tout cas aubergine et pignons ça doit être pas mal. Y'a pas d’oignons donc ça me va ^^ (à tester)
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Message  Astrid le Ven 24 Juin 2011 - 7:58

Quand tu mets la pâte feuilletée, tu la poses juste au-dessus? ou tu la glisses dans le moule? (suis-je claire dans ce que je dis Suspect ?)
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Message  Stream' le Ven 24 Juin 2011 - 8:01

J'ai trouvé cette recette. http://www.cuisineaz.com/recettes/tatin-d-aubergines-et-de-tomates-6669.aspx
Avec des tomates c'est pas mal aussi. Smile
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Message  kunthy le Ven 24 Juin 2011 - 9:28

Je glisse les bords dans le moule pr que ça soit facile quand on la retourne.

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Message  Mélie le Mar 4 Oct 2011 - 18:35

J'ai testé ce soir !

Bon, d'accord, comme je suis incapable de respecter une recette c'était plutôt une tatin aubergine, courgettes, tomates chèvre et miel... excellent !

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Message  * MouChou * le Mar 4 Oct 2011 - 18:51

Ce midi : Pommes de terre , legumes
Ce soir : Pates Steack
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Message  Haylita le Mar 4 Oct 2011 - 19:02

Hmmm tu t'es trompee de post Mouchou Razz
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Message  * MouChou * le Mar 4 Oct 2011 - 19:04

lol! lol!

A l'ouest ce soir xD , merci de me l'avoir dit ^^
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Message  Haylita le Mar 4 Oct 2011 - 19:09

fandelara9/Mélie a écrit:J'ai testé ce soir !

Bon, d'accord, comme je suis incapable de respecter une recette c'était plutôt une tatin aubergine, courgettes, tomates chèvre et miel... excellent !

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Ca a l'air trop bon cyclops

Faut que je teste mais moi par contre je vais suivre la recette au pied de le lettre sinon ca va etre la CATA !
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Message  Invité le Mar 4 Oct 2011 - 21:57

* MouChou * a écrit:Ce midi : Pommes de terre , legumes
Ce soir : Pates Steack

Laughing Laughing Laughing désolé Emi quand je t'ai lu j'ai éclater de rire Embarassed

fandelara9/Mélie j'ai l'eau à la bouche avec ta photo ça à l'air trop bon ta bien réussi.

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Message  Mélie le Mer 5 Oct 2011 - 10:00

Merci beaucoup les filles !!! C'est vrai que je suis assez fière du résultat !! Very Happy
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