intoxication alimentaire...

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intoxication alimentaire...

Message  nelfedu971 le Ven 9 Jan 2015 - 13:00

Bonjour à tous...
j'ai un petit problème..
je viens de déjeuner des pates à la bolognaise chez un ami,j'ai pas mangé beaucoup de viande mais bon à la fin du repas,on m' annonce que la viande était périmée depuis deux jours...Bon j'ai vu la tête de la viande avant et après et rien a signaler et puis même au goût c'était bon mais bon je flippe quand même!!j'ai peur d'être intoxiquée:'(
je sais pas quels sont les risques après...
du coup jcommence à flipper à l idée d être malade..
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Re: intoxication alimentaire...

Message  audrey27 le Ven 9 Jan 2015 - 13:30

Bonjour,

2 jours ça reste raisonnable, surtout que dans les supermarchés ils prévoient large niveau date de péremption (j'ai une amie qui avait un amie qui bossait dans le domaine de l'hygiène et il lui avait dit qu'il y avait une grande marge entre la date de péremption qu'affichent les supermarchés et la date réelle de péremption). Bon perso je n'irais pas jusqu'à une semaine faut pas pousser Laughing mais 2 jours je pense vraiment que tu n'as rien à craindre. Surtout si l'aspect et le goût de la viande étaient bons.

Allez courage !!!


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Re: intoxication alimentaire...

Message  nelfedu971 le Ven 9 Jan 2015 - 14:20

Merci beaucoup,ça me rassure,en tout cas pour le moment je vais bien..touchons du bois..
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Re: intoxication alimentaire...

Message  nelfedu971 le Ven 9 Jan 2015 - 20:02

Mais généralement,les symptômes d'une intoxication alimentaire apparaissent au bout de combien de temps? (j'essaie de me rassurer là...)
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Re: intoxication alimentaire...

Message  ana33 le Ven 9 Jan 2015 - 20:28

En général c'est tout de suite ou dans les 24 premières heures.
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Re: intoxication alimentaire...

Message  nelfedu971 le Ven 9 Jan 2015 - 20:36

oh mon dieu.....jvais flipper toute la nuit...
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Re: intoxication alimentaire...

Message  Clem77 le Ven 9 Jan 2015 - 20:40

2 jours c'est rien du tout surtout s'il n'y avait pas d'odeur bizarre, tu le sens direct quand c'est périmé.
Perso ce qui me fait plus peur, ce sont les bactéries, qui sont inodores elles, et ce n'est pas forcément quand tu as dépassé la date de péremption...

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Re: intoxication alimentaire...

Message  nelfedu971 le Ven 9 Jan 2015 - 20:54

merci Clem77,j'espère juste passer la nuit.
Bien que j'ai l'impression que je vais bien mais bon j'angoisse pour rien,on se comprend..
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Re: intoxication alimentaire...

Message  Melanie17 le Ven 9 Jan 2015 - 21:07

Coucou Smile J'espère que tu vas un peu mieux Very Happy
Pour ma part j'ai déjà mangé de la viande ou la date limite était dépassé de 4 jours et personne n'a rien eu donc ne t'en fais pas je ne pense pas que tu risque l'intox' Smile

Courage !
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Re: intoxication alimentaire...

Message  Clem77 le Ven 9 Jan 2015 - 21:45

Oui je te comprends très bien!
Mais si tu n'as aucun vrai symptôme là il n'y a aucune raison que ça aille mal pour cette nuit Smile

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Re: intoxication alimentaire...

Message  ana33 le Ven 9 Jan 2015 - 21:55

Si la viande semblait bonne, il n'y a pas de problème.
Voici ce que j'ai lu sur les dates de péremption et en y pensant bien, je trouve qu'on stresse pas mal pour pas grand chose

http://viteunerecette.ca/conseils-cuisine/trucs-et-astuces/dates-de-peremption
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Re: intoxication alimentaire...

Message  nelfedu971 le Sam 10 Jan 2015 - 11:13

Je suis vivante!
j'ai bien passé la nuit,donc je pense qu'il n'y a plus rien à craindre,merci à tous pour votre soutien Very Happy
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